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月娘酥
第一次做~~會不會太好吃了@@

參考
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月娘酥
第一次做~~會不會太好吃了@@

參考
https://youtu.be/dFyQ-ysSueI

蛋黃我自己是用7顆~這樣才夠包~

綠豆仁餡:
150g+300g泡2-3小時後,水倒掉,再加300g水蒸熟(外鍋1杯水),再把多餘的水倒掉,打成泥(口感比較細緻,可省略),用中小火不停的翻炒3分鐘後,加入25g奶油和5大匙二砂糖(糖量可自行斟酌),翻炒至成團但不黏手的程度即可,罩上保鮮膜放涼。

烘王烤箱 上火下火200度20分鐘,時間到烤盤轉向,上火200度 下火190度10分鐘




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這裡記錄著自己手作食譜,適合我自家口味~ 我不是老師,只是一個愛烘焙的家庭主婦~ 所有食譜完全不添加泡打粉~
沒有華麗的擺盤技巧,在這裡自己的作品真實承現,不加泡打粉、減糖少油一?
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